Heineken Lager Beer "Poi(s)son d'Avril 2020 !"

Bière : Heineken

Style : Lager

Brasserie : Heineken

Ingrédients : Eau, orge maltée, houblons et levure A.

Alcool : 5°

Formats : multiples

Avant de commencer cette nouvelle « chronique zythologique », une petite mise au point. Car je vous vois venir : « ça y est c’est le 1^er Avril, quelle blague l’Heineken en chronique ! ». Que nenni. Je dis bien : que nenni. J’ai bien trop de respect pour ce breuvage brassé depuis des siècles et des siècles (contrairement au Coca par exemple) pour oser m’en amuser.

Comme indiqué en introduction de cette rubrique, j’ai souhaité faire cohabiter le monde du métal et celui de la bière car ils sont intimement liés. Principalement en vous présentant des bières de groupe mais pas que : d’où cet article sur une bière que tout le monde (et à plus forte raison le/la métalleux-euse) a goûté au moins une fois dans sa vie. L’Heineken.

Il faut quand même savoir qu’Heineken (fondé par le Néerlandais Gerard Adriaan Heineken) existe depuis 1864, il s’agit du premier groupe brassicole en France et le second brasseur au niveau mondial. Si cette bière, tellement dénigrée avec mépris par les « beer-geeks » et autres snobinards élitistes de cette boisson houblonnée (vous savez, ceux qui savent avec une grande assurance ce qui est bon et ce qui est mauvais !), était si infecte que ça elle n’afficherait ni cette longévité, ni cette place au niveau mondial. C’est dit.

Et bien loin d’être mauvaise, au contraire, puisque nous avons affaire-là à une bière exceptionnelle, et je pèse mes mots. Pas besoin de fouiller pendant des heures dans les sombres caves à bières pour dénicher la perle rare (souvent à 10€ la bouteille de 33cl !!!) : non, celle-ci vous la trouverez partout, même en ce moment. Le bonheur à portée de gosier en quelque sorte. Et s’il est indiqué « bière de prestige » sur l’étiquette ce n’est pas pour faire joli croyez-moi !

Dégustation : servie dans un verre, pour une température aux alentours de 6-10° (elle doit être plutôt fraîche, contrairement aux stouts et autres porters), elle dévoile une robe blond clair tout simplement inimitable. Rien qu’à la vue, on sait qu’on a affaire à une grande bière. Un léger col de mousse blanche orne fièrement le doux breuvage, toujours brassé dans sa recette originelle: respect des traditions et savoir-faire ancestral sont les maîtres-mots de l’Heineken, avec un H majuscule.

Bière de prestige, noble s’il en est, c’est une valeur sûre qui ne décevra jamais : blonde, de type Lager (à ne pas confondre avec une Pilsner, ça n’a rien à voir !), l’Heineken est une bière de fermentation basse. Elle offre des arômes inégalés de houblon, subtil mélange de saveurs fruitées et florales. Avec une carbonatation douce, ses bulles viendront titiller votre palais pour vous emmener vers des sphères de plaisir gustatif insoupçonné.

Je recommande de la boire dans un verre haut, comme sur la photo (prise chez moi), et non dans un gobelet en plastique comme servie dans les festivals et salles de concert ! Ce qui donne cette sale impression d’avoir une bière coupée à l’eau (légende urbaine, je le précise !) car attirant les bulles vers les extrémités. En effet, ces gobelets sont en polyéthylène,  un matériau hydrophobe : les parois du gobelet ne sont pas bien mouillées par le contenant. Les bulles vont alors avoir tendance à rester proches de la paroi. Profitez justement de ne pas avoir de concerts en ce moment pour vous faire plaisir avec une bonne Heineken versée dans un vrai « verre en verre » : vous verrez si vous n’avez jamais essayé, la différence est notoire !

En conclusion : laissez vos préjugés de côté, n’écoutez pas certains « experts de la bière » qui vous riront au nez car vous saurez maintenant bien apprécier une Heineken, bière d’excellence et une des meilleures du monde. Assurément dans mon top-3 pour le style Lager.