Laugar - Funeralopolis

Bière : Funeralopolis

Style : Russian Imperial Stout

Brasserie : Laugar

Ingrédients : Eau, malts, café éthiopien, houblons, lactose, fèves tonka et levures.

Alcool : 10°

Format : bouteille 33 cl

La Funeralopolis n’est pas une bière de groupe à proprement parler, mais un hommage à Electric Wizard par Laugar, brasserie espagnole fondée en 2013 par des amateurs de gros son, lourd et bien gras. Un peu comme certaines de leurs bières. Cette « RIS » fait partie de leur « Doom Series, a tribute to the dark, deep, slow and psychedelic sounds » : tout est dit !

Le visuel en noir et blanc est magnifique : le genre de bouteille à garder après l’avoir bue !

Mais alors, cette Funeralopolis est-elle bonne ? Non. Elle est juste exceptionnelle. Mais il faut aimer le café. Je peux raisonnablement affirmer que c’est tout simplement une des meilleures stouts (je n’ose pas dire “la” meilleure, mais pas loin) au café jamais goûtée.

Du pétrole en verre avec une texture huileuse à souhait (conseil : ne pas la boire fraîche mais aux alentours de 16 à 18° afin qu’elle puisse délivrer au mieux tous ses arômes que le froid a tendance à emprisonner).

Une lente et ténébreuse dégustation afin d’apprécier chaque gorgée de ce rare nectar. Sublime.