Grimoire Seitanique

Voici une bizarrerie. A la base ce livre est édité aux US (Book Publishing Compagny – 2019) sous le doux nom de “The Seitanic Spellbook Recipes and Rantings of the Vegan Black Metal Chef”. Bon, alors avant la version française le plus marrant reste.. la chaîne Youtube de Brian. Premier visionnage, tu te marres. Second tu te dis “mais en fait le mec il cuisine un peu quand même”. Troisième t’as presque envie d’essayer même si tu sais que t’as pas le matos à la maison (haha).

Musicalement, on est sur quelque chose d’assez cohérent si on considère le Black Metal comme une musique de fond. Ça me fait penser à certains vieux Cradle of Filth de l’époque plus ou moins “Midian”. Je ne vais volontairement pas creuser plus loin.

En gros, on se régale et, au delà de la parodie qui ne pourrait se situer qu’à un pauvre premier degré (certains l’ont fait sii sii), on a non seulement des recettes qui se tiennent, mais on sent derrière un gars très engagé qui assume complètement l’orientation de son Art et son image.

Ce livre je l’ai donc trouvé par hasard, surprise d’abord qu’une version française soit sortie (le surf sur la mode Bio/Sans gluten/Vegan?). En réalité il est plutôt de belle facture. Une belle couverture, agréable au toucher et avec cette belle odeur de livre neuf. Chaque recette se matérialise à travers le livre avec pas mal de photos, d’items explicatifs, et de passages un peu plus engagés sur la thématique du véganisme (le pourquoi du comment) . Et c’est plutôt bien présenté. Pas prise de tête, pas d’extrémisme, pas de lutte ni de sang si ce n’est le bruit du déchirement d’une peau de banane plantain. Le détour humoristique laisse passer le message de manière fluide et sincère.

Intelligemment, Brian scinde son livre en plusieurs parties: L’occident, L’Asie, les inspirations hispaniques et latinos, l’Inde, l’Italie, le moyen Orient, de belles recettes ponctuées d’humour, mises en valeur par une chouette mise en page.

Au delà du simple livre, on a là un guide culinaire qui séduira évidemment l’esprit décalé, le gourmet flexivore comme le plus carré des végétaliens. Ayant expérimenté quelques mois le véganisme sans y avoir adhéré sur le long terme, je tire mon chapeau bas à cet excellent travail à ponctuer avec délectation de la chaîne Youtube de Brian.